Benessere & Nutrizione

Leggeri in 3 giorni con un menu detox

La tematica degli articoli di Luglio 2016 ruoteranno attorno all’argomento della leggerezza. Ho pensato quindi di proporre un menù detox di 3 giorni per aiutarti a ritrovare la sensazione di leggerezza e benessere.

Ultimamente in studio mi è capitato di vedere molte persone con gonfiore addominale persistente e pesantezza digestiva, due sintomi legati sia al cambio di stagione sia ad un aumento della disbiosi, cioè ad un’alterazione della flora batterica intestinale. Nel passaggio da inverno a primavera e da primavera ad estate, in Medicina Tradizionale Cinese sono due gli organi a risvegliarsi: fegato e stomaco. In entrambi i casi si avverte sonnolenza dopo i pasti e bruciore di stomaco ed è utile sottolineare che non sempre il mal di stomaco è un sintomo circoscritto a quest’organo, ma che spesso è legato anche al fegato.

Il menù che ti propongo è un menù depurativo di tre giorni con alimenti e associazioni alimentari fresche e facili da preparare, con effetto depurativo, diuretico e di stimolo sul metabolismo. E’ adatto anche a vegetariani, a celiaci e a persone che presentano meteorismo intestinale e colon irritabile.

Giorno 1

Colazione:

♦ Bicchiere d’acqua appena svegli con ¼ di limone spremuto 15 min prima di colazione (il limone è l’unico frutto in grado di bilanciare i succhi gastrici, sia quando sono in eccesso che quando sono in difetto. Se vuoi approfondire puoi leggere il mio post sulla gastrite).

♦ Latte vegetale con muesli di avena o riso soffiato + un pugno di frutta secca (noci, nocciole, mandorle, pinoli) oppure frullato con frutta di stagione + un pugno di frutta secca (noci, nocciole, mandorle, pinoli)

Pranzo:

♦ 2 Patate bollite e ripassate in padella con aglio e olio e condite con prezzemolo a crudo
♦ Frittata con erba cipollina oppure 2 uova all’occhio di bue
♦ Insalata con zucchine crude e carote alla julienne, condita con olio extravergine di oliva, sale e limone fresco
♦ 2 albicocche

Cena:

♦ Insalata fredda di Quinoa condita con pomodorini pachino, sedano e cipolla rossa
♦ Pinzimonio di cetrioli e ravanelli, crudi e intinti in olio extravergine di oliva, sale e limone

Giorno 2

Colazione:

♦ Bicchiere d’acqua appena svegli con ¼ di limone spremuto 15 min prima di colazione.

♦ Latte vegetale con muesli di avena o riso soffiato + un pugno di frutta secca (noci, nocciole, mandorle, pinoli) oppure frullato con frutta di stagione + un pugno di frutta secca (noci, nocciole, mandorle, pinoli)

Pranzo:

♦ Polpette di ceci (ceci cotti, 1 patata, pangrattato di mais o riso in caso di celiachia, aglio, sale e pepe) cotte in padella con olio extravergine di oliva
♦ Insalata con lattuga tagliata sottile e ½ avocado condita con olio, sale e limone
♦ 2 prugne

Cena:

♦ Insalata fredda di Riso condito con pesto di basilico, rucola, pinoli e/o mandorle e olio extravergine di oliva (si posso pestare gli ingredienti in un mortaio o frullare tutti insieme)
♦ Pinzimonio di carote crude intinte in olio, sale e limone

Giorno 3

Ora tocca a te! Oggi è una giornata in cui “ascoltarsi”.
Appena apri gli occhi, siediti sul letto. Prenditi un paio di minuti, respira e domandati: di cosa ho voglia oggi? Di cosa ha bisogno il mio corpo? Ripetiti questa domanda per la colazione, il pranzo e la cena. Componi tu il menù e cerca di fare attenzione a come ti senti dopo il pasto.
Ascolta il tuo organismo e nota se quello che ti ha richiesto e se quello che hai cucinato ti ha trasmesso energia, vitalità e benessere durante la giornata oppure no.  Il corpo non mente e ci invia sempre dei segnali per comunicarci di cosa ha bisogno..

E a fine giornata?

Raccontami cosa è successo commentando l’articolo o inviandomi un’email a: info@veronicapacella.com, sono curiosa di sapere com’è andata!

ps. Hai già visto il Corso on-line sulla Depurazione? E’ ad un prezzo lancio, ma solo per poco!

Ciao!

Home Page. Foto di Ludovica Arcero.

Sono Veronica Pacella, nutrizionista e life coach. Nel mio lavoro ho capito che ognuno di noi è unico e che il benessere è il risultato del proprio equilibro fisico e interiore. Io ti accompagno a capire qual è l'alimentazione adatta a te, ad ascoltare il tuo corpo, le tue sensazioni e il tuo intuito. Per trovare il tuo modo di stare bene ed essere felice in quello che fai. Il mio approccio è olistico e unisce ad una solida preparazione scientifica una più ampia visione nel campo della crescita personale. Nella newsletter mensile ti racconto le mie esperienze e ti aggiorno su eventi, corsi e nuove risorse gratuite; su facebook e instagram quello che faccio nella mia quotidianità!

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