L’Intuitive Eating, conosciuto in italiano come Alimentazione Intuitiva, è un approccio sviluppato negli anni ’90 dalle dietiste Evelyn Tribole ed Elyse Resch per aiutare le persone a fare pace con il cibo.
Secondo le autrici, regole e restrizioni legate alla mentalità della dieta possono allontanare la persona dalla propria capacità di riconoscere e rispettare i segnali del corpo.
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Cos’è l’alimentazione intuitiva
L’alimentazione intuitiva non è un tipo di dieta alimentare, bensì un modo di approcciarsi all’alimentazione.
L’obiettivo dell’Alimentazione Intuitiva è favorire una relazione più serena con il cibo e con il corpo, lavorando sulle influenze e sui condizionamenti legati alla cultura della dieta, così da trasformare tutte le influenze e i condizionamenti che si sono venuti a creare a causa del concetto di dieta basato sulla restrizione e sul conteggio calorico.
Condizionamenti che hanno influenzato moltissime persone sia nella gestione della propria alimentazione, sia nel rapporto con se stesse e con il proprio corpo.
La cultura della dieta può contribuire infatti ad alimentare vissuti di inadeguatezza, un meccanismo nel quale, dopo un’esperienza vissuta come un fallimento, la persona ricerca un nuovo tentativo attraverso un altro piano dietetico.
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Come funziona l’alimentazione intuitiva
Questa metodologia si basa su dieci principi che sono:
- rifiuta la mentalità della dieta
- onora la fame che hai
- fai pace con il cibo
- contrasta la polizia alimentare
- scopri il fattore soddisfazione
- rispetta il senso di sazietà
- affronta le tue emozioni con gentilezza
- rispetta il tuo corpo
- fai movimento e senti la differenza
- onora la tua salute nutrendoti con amore
Questi dieci principi racchiudono diversi aspetti orientati a coltivare un rapporto più sereno con il cibo e con il corpo, andando oltre restrizioni e conteggi. Ho approfondito ciascuno nel dettaglio in questo articolo del blog dedicato ai 10 principi dell’Intuitive Eating.
L’Intuitive Eating ha contribuito a mettere in discussione numerosi condizionamenti legati alla cultura della dieta e a promuovere una relazione più rispettosa con il cibo e con il corpo.
Alimentazione Intuitiva e Nutrizione Intuitiva® sono la stessa cosa?
L’Intuitive Eating e la Nutrizione Intuitiva® condividono alcuni temi, come l’attenzione verso la persona, il corpo e lo sviluppo dell’autonomia, ma rappresentano due approcci differenti.
L’Intuitive Eating nasce dal lavoro di Evelyn Tribole ed Elyse Resch e si sviluppa attraverso dieci principi, con particolare attenzione al superamento della mentalità della dieta e alla relazione con il cibo.
La Nutrizione Intuitiva® nasce invece dalla mia esperienza professionale e pone al centro l’ascolto e la comprensione del linguaggio del corpo, integrando le informazioni che emergono dall’esperienza personale con le conoscenze scientifiche.
Se vuoi approfondire questa distinzione, puoi leggere la mia guida alla Nutrizione Intuitiva®.
Comprendere il linguaggio del corpo è il primo passo verso un nutrimento più consapevole.
Scarica gratuitamente l’ebook sulla Nutrizione Intuitiva® e scopri come nasce questo approccio, quali sono i suoi pilastri e perché si differenzia dal Mindful Eating e dall’Intuitive Eating.
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Foto di Louis Hansel su Unsplash