Biologa Nutrizionista e Life Coach
In questa pagina puoi trovare una raccolta degli articoli del blog che ho scritto sulla Nutrizione Intuitiva® per accompagnarti a esplorare il tuo rapporto con il cibo, ad ascoltare i segnali del corpo e a esplorare il tuo modo unico di vivere il nutrimento.
L’Intuitive Eating, conosciuto in italiano come Alimentazione Intuitiva, nasce negli anni ’90 dal lavoro di Evelyn Tribole ed Elyse Resch. In questo articolo scopriamo cos’è, come funziona e quali sono i dieci principi che accompagnano la persona verso una relazione più serena con il cibo e con il corpo.
Quando un approccio nasce e si sviluppa, chiarire ciò che rappresenta significa anche comprenderne i confini. In questo articolo ti racconto da dove nasce la Nutrizione Intuitiva® e cosa non è, facendo chiarezza sul rapporto tra ascolto del corpo, conoscenze nutrizionali, Intuitive Eating e unicità della persona.
L’Intuitive Eating di Evelyn Tribole ed Elyse Resch ha contribuito a cambiare il modo di guardare alla cultura della dieta e alla relazione con il cibo. In questa recensione ripercorro i dieci principi del libro, il mio incontro con questo approccio e le differenze rispetto alla Nutrizione Intuitiva®.
