La nutrizione intuitiva è il risultato dei miei 13 anni di esperienza nel campo della nutrizione e in questo articolo ti spiego soprattutto cosa non è.
Come nasce la nutrizione intuitiva
Per diventare nutrizionista mi sono laureata in “Scienze dell’Alimentazione e della Nutrizione umana”.
Ho iniziato il mio percorso di studi 20 anni fa, nel 2004, e mi sono laureata con lode nel 2009.
La mia formazione è stata accademica, cioè divulgata da professori universitari, molti dei quali si limitavano a insegnare lezioni teoriche senza avere però un riscontro clinico quotidiano con i pazienti. Questo è sicuramente il limite della formazione universitaria, dove manca quella parte pratica che poi ogni professionista maturerà sul campo con la sua esperienza.
Una volta iniziata la professione clinica in studio, mi sono resa conto ben presto dei limiti della nutrizione accademica la quale, come tutti gli insegnamenti basati sulla medicina occidentale, prevede anch’essa dei protocolli da applicare a tutti.
Mi sono sorpresa quasi subito dell’unica variabile straordinaria a cui nessuno mi aveva preparata all’università: l’intelligenza del corpo.
Ed è proprio grazie a questa intelligenza innata e intrinseca in ognuno di noi che abbiamo la possibilità di capire cosa ci fa stare bene e cosa, al contrario, no. Cosa ci nutre davvero dandoci energia e cosa, al contrario, ce la toglie.
Cosa non è
La nutrizione intuitiva è una metodologia per ascoltare il corpo e nutrirsi con consapevolezza.
Non è quindi una dieta alimentare, di qualsiasi tipo essa sia, poiché la nutrizione intuitiva non dice cosa e quanto mangiare, e si avvicina all’intuitive eating.
La nutrizione intuitiva aiuta a prendere consapevolezza di tutti gli aspetti che ruotano attorno al cibo e dell’ascolto del corpo.
La nutrizione intuitiva si basa su tre pilastri principali:
- L’ascolto del corpo del proprio corpo e del proprio intuito, poiché per capire cosa ci nutre davvero l’ascolto del corpo è indispensabile
- Autonomia e consapevolezza, che ci portano a fare le nostre scelte in accordo con quello che sappiamo e con quello che sentiamo
- Armonia e coerenza, poiché tutto il sistema mente-corpo è governato da leggi universali la cui direzione è quella di portare armonia e coerenza sempre.
Per scoprire cos’è la nutrizione intuitiva e cosa non è, ti invito a fare un viaggio con me ascoltando le puntate del mio podcast durante le quali ti guido nelle diverse tappe della Nutrizione Intuitiva. Buon ascolto!
Foto di Farhad Ibrahimzade su Unsplash