La storia delle calorie: quando (non) bisogna tenerne conto
Il concetto di caloria ha inevitabilmente influenzato la nostra relazione con il cibo ed è uno dei concetti più conosciuti, anche fra le persone che non hanno mai iniziato un percorso nutrizionale. In questo articolo spiego com’è nato questo concetto è perché è arrivato il momento di andare oltre. .. Perché le calorie sono (state) […]